白木のカウンターに、八席。 旬の鮨種を、握りたてで一貫ずつ。 余計な音のない、夜の時間を。
Today
その日の一皿
店主
若い頃から同じ仕事を、同じ手つきで。 その日の鮨種に合わせて、酢加減と 握りの強さを変えています。
店主 板倉 義孝
Access
〒104-0061 東京都中央区銀座6-7-8 銀座小路ビル B1F
東京メトロ銀座線「銀座」徒歩4分
火・水・木・金・土 17:30–23:00 / L.O. 21:30
日 17:00–22:00 / L.O. 20:30
定休 月
銀座の路地裏、八席だけの鮨屋。
白木のカウンターに、八席。 旬の鮨種を、握りたてで一貫ずつ。 余計な音のない、夜の時間を。
Today
店主
若い頃から同じ仕事を、同じ手つきで。 その日の鮨種に合わせて、酢加減と 握りの強さを変えています。
店主 板倉 義孝
Access
〒104-0061 東京都中央区銀座6-7-8 銀座小路ビル B1F
東京メトロ銀座線「銀座」徒歩4分
火・水・木・金・土 17:30–23:00 / L.O. 21:30
日 17:00–22:00 / L.O. 20:30
定休 月